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痛风是怎么形成的?痛风患者在饮食上要注意些什么?

关键词:???发布时间:2019-10-02 08:00:05

痛风又称“高尿酸血症”,是因体内嘌呤代谢障碍,使尿酸堆积而引起的一种疾病,分为原发性和继发性两种。原发性痛风是由于先天性嘌呤代谢紊乱所致,继发性痛风是由于其他疾病、药物引起尿酸增多或排出减少所致。

目前,痛风的发病年龄越来越趋于年轻化,许多患者不到30岁就得了痛风。而患者中又以男性居多,比例高达90%,并伴有家族遗传性。特点是高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石沉积、慢性关节炎和关节畸形、肾实质性病变和尿酸石形成。由于尿酸在人体血液中浓度过高,在软组织中形成结晶,刺激身体发生过敏反应。一般病变部位多为大拇指关节、踝关节、膝关节等,痛风急性发作时会出现关节红、肿、热、剧烈疼痛,发病时间具有不确定性。

痛风患者在饮食上要注意以下几点:

(1)烹调食物时用油要适量,最好用植物油代替动物油。

(2)饮食应以低热量、清淡食物为主,尽量少吃或不要吃油炸食品。

(3)多吃碱性和低嘌呤食物,减少脂肪摄入,因为脂肪可减少尿酸排出。

(4)保持理想体重,超重或肥胖就应该立即减轻或控制体重。不过,减轻体重应该循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。

(5)碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

(6)蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,以牛奶、鸡蛋为主。如果吃猪瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

建议痛风患者多吃以下食物:

蔬菜类:洋葱、苋菜、白菜、苦瓜、韭菜、芹菜、冬瓜、丝瓜等。

水果类:苹果、葡萄、柠檬、木瓜等。

五谷类:薏米、小麦等。

其它类:鸡肉、牛奶、鸡蛋、黑木耳等。

患者少吃以下建议痛风食物:

水产类:沙丁鱼、鲤鱼、草鱼、龙虾、草虾等。

调料及调味品类:味精等合成调味品。

其他类:各种酒类。

如果你有什么不同的意见和建议,欢迎大家留言讨论,祝大家身体健康,万事如意!

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